[신촌] 미쉐린가이드에 선정 된, 우육면 맛집 '정육면체'

미쉐린가이드에 선정 된, 우육면 맛집 '정육면체'

안녕하세요, 마사루입니다!

오늘 포스팅은 미쉐린가이드에 선정 된

우육면 맛집, 신촌 '정육면체'입니다!

 

'정육면체'는 2021 미쉐린가이드 서울에 선정 된 면 요리 식당인데요!

미쉐린가이드에 선정되었지만 

정말 합리적인 가격으로 요리를 즐길 수 있느 곳입니다 :)

 

직접 비용을 지불하고 작성한 후기입니다.

 

 

 

 

'정육면체(情肉麵體)'는

情(마음), 肉(고기), 麵(국수), 體(식당)을 뜻하는 한자를 조합해 만든 이름인데요!

다양한 면 요리를 손님들에게 선보이고 싶어 만든 작은 식당이라고 합니다 :)

 

'정육면체'는 신촌 현대백화점쪽 골목, 창서초등학교 근처에 위치하고 있는데요

별도의 주차장이 마련되어 있지 않기 때문에

근처 공영주차장, 사설주차장을 이용하셔야 합니다 :)

 

신촌 '정육면체' 전화번호

0507-1331-3819

 

신촌 '정육면체' 영업시간 

매일 11:00 - 21:00 Last Order 20:30

 

 

신촌 '정육면체' 내부모습

'정육면체'의 내부는 전 좌석이 오픈키친을 둘러싸고 있는 Bar석으로 이루어져 있는데요!

테이블 뒤에는 개인물건을 보관할 수 있는 수납공간이 마련되어 있기 때문에

겨울철 외투, 가방 등을 보관하기 쉬워 편리하게 식사할 수 있습니다 :)

Bar형식으로 되어있는 식당들은 짐 놓을 곳이 마땅치 않아서 불편했는데

이 점은 참 좋은거 같습니다!!

 

 

신촌 '정육면체' 메뉴 및 가격

'정육면체'에는 대만식 우육면과 동남아식 면 요리를 판매중인데요!

사골과 소고기를 푹 고아 만든 육수로 만든 우육면과

땅콩과 깨를 갈아 넣은 고소한 깨부수면이 시그니처 메뉴입니다 :)

저희는 우육면 홍탕(8,000원), 우육면 백탕(8,000원), 초유린기(6,000원)을 주문했습니다!

 

신촌 '정육면체' 메뉴

우육면 홍탕, 백탕 8,000원

깨부수면 9,000원

들깨면 9,000원

마파새우면 9,000원

초유린기 6,000원

 

 

신촌 '정육면체' 특징

'정육면체'는 쫄깃한 면발의 식감을 극대화하기 위해

식당에서 직접 뽑은 생면을 사용한다고 합니다!

또한 최상품의 밀가루와 천연재료를 사용해 요리하여

먹어도 속이 편한 면요리를 만들기 위해 노력한다고 하는데요!

미쉐린가이드에 괜히 선정되는게 아니구나 싶었습니다 :)

 

 

 

신촌 '정육면체' 고수, 라유, 흑초

테이블에는 라유, 흑초가 준비되어 있는데요!

입맛에 맞게 첨가하여 우육면을 즐길 수 있습니다 :)

생고수가 필요하신 분은, 주문 시 요청하면 됩니다!

 

 

신촌 '정육면체' 우육면 홍탕 후기

사골과 고기를 푹 고아 만든 육수에

양지와 아롱사태가 고명으로 올라간 우육면의 맛은

생각보다 향신료의 맛이 강하지는 않았는데요!

은은하게 나는 까닭에 호불호가 크게 갈리지 않을 맛입니다!

홍탕의 맛은 얼큰하고 칼칼한 맛은 있지만

마라탕처럼 알싸하고 매운맛은 아니었습니다!

 

 

신촌 '정육면체' 우육면 백탕 후기

고기가 푸짐하게 들어있는 우육면 백탕은

우육면이라는 이름답게, 진한 고기맛이 일품이었는데요

깔끔하고 담백한 맛이라 홍탕과는 정반대의 매력을 가지고 있었습니다!

 

'정육면체' 면 추가 1회, 보리밥 1회 무료 제공되기 때문에

양이 부족하신 분이라면 부담없이 요청하시면 됩니다 :)

우육면 국물과 보리밥과의 궁합은

홍탕보다는 백탕이 더 잘 어울렸는데요!

최초 주문 시, 면을 밥으로 변경이 가능하니 참고하시길 바랍니다 :)

 

 

신촌 '정육면체' 초유린기 후기

'뜨거운 기름을 뿌린 닭고기'라는 의미의 초유린기는

'정육면체'의 추천 사이드 메뉴인데요

싱싱한 새콤달콤한 드레싱이 뿌려진 닭튀김 샐러드입니다!

 

6,000원이라는 가격에 비해 퀄리티가 정말 좋은 메뉴인데

겉바속촉, 겉은 바삭하면서도 안은 굉장히 부드럽고 촉촉한

두툼한 닭가슴살 튀김이 정말 맛있습니다 :)

메인메뉴를 무엇을 시키던지, 초유린기는 필수로 시켜야합니다!

 

오늘은 2021 미쉐린가이드에 선정된 우육면 맛집

'정육면체'에 대해서 포스팅해보았는데요

 '정육면체' 합리적인 가격으로 다양한 면 요리를

맛있게 즐길 수 있는 곳이었습니다 :)

 

직접 비용을 지불하고 작성한 후기입니다.